Лосось, запеченный в духовке
Доброго времени суток, дорогие кулинары! Сегодня поговорим про блюда из рыбы в духовке. История этого изысканного кушанья насчитывает века, уходя в далекие времена, когда люди открыли для себя рецепты запеченной рыбы. Белая рыба в духовке является воплощением изысканности и нежности. С течением времени рецепты белой рыбы стали совершенствоваться и преображаться под влиянием культурных традиций различных народов.
Запеченная в духовке белая рыба должна быть нежной, сочной, и при этом иметь приятную мясистую консистенцию. На мой взгляд, лучше всего рыбу запекают итальянцы. Такая рыба как сибас branzino, bar, sea bass или дорада обладает очень нежной текстурой и практически не содержит жира. Поэтому наша главная задача — не пересушить и не перебить вкус.
Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках. Блаженство вкуса!!! Нежнейшая рыба с соусом, запеченная в волшебных горшочках.
