Все о блендерах и миксерах
В свое время я была озадачена выбором кухонного агрегата, который решил бы проблему взбивания и смешивания продуктов. И первый вопрос, который встал тогда передо мной, заключался в том, что же предпочесть — миксер или блендер? Все же эти два бытовых прибора можно без тени сомнения назвать близкими родственниками — и похожие функции у них имеются, и названия семантически родственные миксер — от английского to mix — смешивать, а блендер — от to blend — изготавливать смесь. Это сейчас я хорошо разбираюсь в подобных вещах, но на тот момент мне пришлось поломать голову над выбором. Этим постом мне хотелось бы помочь тем, кто собирается купить миксер или блендер, но пока не остановил свой выбор ни на одном их них окончательно. Начнем с того, что определимся, какие функции должен выполнять прибор.
Хороший блендер — устройство многофункциональное. Однако в первую очередь его предназначение — измельчать и смешивать. И говоря о том, как пользоваться блендером на профессиональной кухне, стоит акцентировать внимание на этих двух задачах.
Блендер и миксер — кухонные приборы, основная задача которых — смешивать продукты. Но делают они это по-разному. Названия устройств пришли к нам из английского, где и «blend», и «mix» значат «смешивать», но первое слово применяется к сухим и влажным ингредиентам, а второе — только к сухим или твердым. Отсюда и разница в конструкции приборов.
