Как сварить прозрачный бульон? Простые секреты, доступные каждому
Многие ли из нас могут похвастаться тем, что их куриный бульон получается прозрачным, насыщенным и прозрачным? А все потому, что этот это блюдо не так просто, как может показаться на первый взгляд. Хороший бульон восстанавливает силы и отлично сочетается со многими продуктами. Советы «ДА! Процесс варки Разделайте курицу или купите в «ДА! Положите его в высокую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь.
Базовый вариант бульона, так называемый «белый бульон», готовится из сырых костей. Он получается светлым, но по вкусу не максимально выраженным. Чтобы бульон был более насыщенным, красивого золотистого цвета, кости предварительно нужно запечь в духовке в течение получаса, при градусах. После этого переложите кости в кастрюлю жир с противня слейте, он вам не нужен и залейте холодной водой.
Как сделать бульон прозрачным и сварить идеальную куриную лапшу? В курином супе основной вкус в бульоне. Можно добавить только лапшу или вермишель, или набор других самых разных ингредиентов, но, если бульон получился мутным и невкусным, выправить его будет сложно.
Похожие статьи
- Куриные котлеты из куриного фарша в духовке - Блюда из фарша куриного, индейки - рецепты
- Как приготовить куриные крылышки рецепт
- Резка металла водой своими руками видео - Холодная сварка для металла виды, инструкция, видео
- Своими руками умножители мощности - Как правильно построить каркасный дом своими руками