Как вырастить вешенки в домашних условиях зимой
Если уж так сильно-сильно хочется вырастить грибы, подумайте, готовы ли вы жертвовать помещением, где они будут расти. Если в помещении лоджии, подвале, сарае не сделать нормальную вентиляцию, то в нем начнут развиваться плесени. Если вы уже пробовали заниматься вешенкой, испортили свое помещение высокой влагой и там стоит запах сырости и есть черные зеленые разводы на стенах, почитайте про санитарные обработки и химию для грибоводов. Поставте его на лоджию или в подвал, где вы собираетесь вырастить грибы, и посмотрите, какая там влажность есть сейчас. Затем перенесите прибор в ванную комнату, и наберите в ванную горячей воды — литров , не меньше.
Перед всеми, кто впервые задумался заняться выращиванием грибов в домашних условиях, встает вопрос: «Где найти мицелий? Существует немало видов посадочного материала, характеристики которых достаточно различны. И технологий выращивания мицелия грибницы разработано немало. Прежде всего, надо знать, что определяющими критериями при выборе посевного материала являются его качество, жизнеспособность и урожайность. В абсолютном большинстве грибоводы разных стран используют мицелий, полученный по стерильной технологии на отварном зерне злаковых культур. Это наиболее совершенный посадочный материал, который показывает лучшие результаты как по скорости вегетации, так и по урожайности.
Вешенки - удивительные грибы, которые могут произрастать в различном субстрате - на бревне, соломе, кофейной гуще, даже на старых хлопчатобумажных тряпках. Вешенка - это общепринятое название. Она известна своей кулинарной и пищевой ценностью. Как любые другие грибы, вешенки практически полностью состоят из воды. Но помимо этого они содержат бета-глюканы и терпентены - вещества, способствующие повышению иммунитета, стрессоустойчивости организма и его адаптивности. В витаминном составе плевротов преобладают витамины группы В и фолиевая кислота.
