Слоёный салат "Лесная поляна" с опятами, сыром и копченой курицей
Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо! Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любую. Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака.
Это самый простой рецепт салата с курицей к празднику. Приготовление займет около 15 минут без учета приготовления куриного филе и яиц. SHUBA обращает внимание: для этого рецепта вам понадобится уже приготовленное куриное филе.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
