Рецепты для приготовления перепелов - Как вкусно приготовить маленькую перепелку в духовке?

Перепелиные грудки в духовке

Рецепт: Перепела на сковороде. Жаренные перепела на сковороде - это нежнейшее мясо птицы с хрустящей румяной корочкой. Мы уже готовили с Вами перепела в духовке. На этот раз сделаем все еще проще, натрем тушку п Рецепт: Перепела вероники. Был особый случай, и мне нужно было приготовить к праздничному столу что-нибудь эдакое!

Мясо перепелов на Руси ценилось с незапамятных времен, поэтому без жареных перепелов не обходилось ни одно застолье. Сохранилось огромное количество старинных рецептов, начиная от перепелов по-царски, заканчивая перепелами с вишней и даже фаршированными сухарями. В наше время перепелов за тонкий вкус и аромат очень ценят любители дичи. Однако дичью перепелов можно назвать очень посредственно, так как сейчас их разводят на птицефабриках. Вообще перепела — самый маленький представитель рода фазановых, подсемейства куропатковых и отряда курообразных. Если еще несколько лет назад мясо этих птиц считалось деликатесным, то сегодня все чаще можно встретить его на прилавках супермаркетов.

Еще одно быстрое и вкусное блюдо. И опять вынужденное. Всё из перепелки, кроме мяса грудки, я отвариваю в бульоне до полной мягкости, и использую для приготовления праздничных равиолей на Рождественский стол. А поскольку в этом году я не готовила рулет из птиц, а запекала просто куриный рулет, то перепелиные грудки нужно было как-то утилизировать. Решила сделать все очень просто, запечь в духовке на обед в день после Рождества. Ничего особенного, маринованные 2 дня грудки, картофель, помидорки, чеснок в духовку на 30 минут при температуре С с вентилятором.

Похожие статьи

• Быстрое и вкусное меню на день для всей - Рождественская утка с яблоками в мультиварке
• Как приготовить чизкейк условиях без выпечки - Чизкейк 20 рецептов с фото. Как приготовить чизкейк в
• Дизайн для маленькой детской комнаты для девочки - Дизайн маленькой детской комнаты - фото и идеи
• Что вкусного приготовить из курицы для ребенка - Суп куриный, рецепты с фото на m: 591 рецепт