Рецепт сыра маасдам в домашних условиях

Сыр Маасдам из козьего молока. Рецепт козьего сыра Маасдам

Internet-related error occurred. Log in. Join OK to view more interesting videos. Copy link. Ольга Швалёва Вострякова. Channel videos All ».

Предыдущая статья: Сыр Маасдам Maasdam. Следующая статья: Мезофильные закваски для сыра. Из козьего молока получается хороший полутвердый сыр в швейцарском стиле — с крупными дырками, сладковатым ореховым привкусом и, конечно же оттенком козьего молока. Приготовим сыр, который делают в Голландии в городе Маасдам. Он немного мягче и нежнее чем классический швейцарский Эмменталь. Обычно его готовят из коровьего молока, но некоторые фермеры готовят сыр Маасдам из козьего молока.

• Пошаговый фоторецепт
• А это мой сыр
• Запеченная картошка — что может быть вкуснее?
• Если вы зашли прочитать эту статью, значит, вам нравится этот сыр.
• Состав / Ингредиенты:
• Предварительно активируйте пропионовые бактерии — для этого разведите нужное количество в 50 мл теплого молока.
• Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сыр "Маасдам" 5.
• Здесь можно посмотреть простые рецепты самых популярных и востребованных сыров для домашнего приготовления.
• Оборудование
• Восхитительный результат эксперимента сыроваров: классический, горячо любимый всеми, маасдам и полезнейшее козье молоко — крупные «глазки» и сладковатые ореховые нотки, переплетаются, с характерным для козьих сыров, вкусом. Козий маасдам намного мягче и нежнее швейцарского эмменталя , а к употреблению готов всего через 2 месяца выдержки.
• Из козьего молока получается хороший полутвердый сыр в швейцарском стиле - с крупными глазками, сладковатым ореховым привкусом и, конечно же оттенком козьего молока.
• Название сыра Маасдам История создания Городок Маасдам, что находится близ Роттердама затерян среди красот островов Южной Голландии и известен тем, что стал местом рождения всемирно известного сыра под названием Маасдам. А началось все с конкуренции и желания обогнать щвейцарских сыроделов и поднять престиж родной Голландии, перевернув рынок.

Рецепт сыра Маасдам

Онлайн-курс сыроделия «Маасдам» включает 2 подробных видеоурока: 1. Секреты технологии Маасдама и идеальных глазков 18 минут. Пошаговый рецепт Маасдама 15 минут. К видео предоставляется подробная техкарта с pH-маркерами на каждом этапе.

Похожие статьи

• Шпинат выращивание в домашних условиях
• Лечение шпоры в домашних условиях видео - Пяточная шпора лечение в домашних условиях - народные спос
• Сосиски и сыр в слоеном бездрожжевом тесте рецепт
• Как можно вырастить ногти за 1 день в домашних условиях - Авокадо польза и вред, калорийность, как в