Марципан в домашних условиях
В Украине существует замечательная пословица: обойдется цыганская свадьба и без марципанов. Что это за загадочный марципан, и с чем его едят? Марципан — это сладкая масса, изготовленная из молотого миндаля. До сих пор точно не известно, в какой же стране марципан появился впервые, однако сейчас он очень популярен во всей Европе. Существуют разные вариации — у некоторых марципан изготавливается из миндальной муки, здесь вы можете узнать, как самостоятельно сделать миндальную муку , однако мы предлагаем начать все с начала и приготовить известный десерт из целого миндаля. Как его использовать?
Автор: Жанна Петрик , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Марципан — рецепт домашних конфет с мармеладом и шоколадом. Конфета марципан с черничным мармеладом Де Кассис под шоколадной глазурью. Готовится очень просто! Здесь подробный рецепт с фото. Одна из легенд происхождения марципана гласит, что это чудо лакомство изобрели как лекарство, благоприятно влияющее душу и укрепляющее иммунитет. То ли арабы, то ли китайцы, а может венгры, персы, немцы, датчане или итальянцы… Ведь кто только не претендует на авторство рецепта марципана и споры о его корнях не прекращаются.
