Суп харчо (простой рецепт)
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Отварите мясо: выложите мясо в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте лавровый лист. После закипания снизьте огонь до минимума, снимите образовавшуюся пену и продолжайте варить 1,5 часа. Пока готовится мясо с бульоном, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте к нему томатную пасту и перемешайте. Грецкие орехи и чеснок измельчите в ступке и добавьте смесь к зажарке.
Плюс обожаю я картошку. Автор совершенно не знает,как варить настоящий харчо! Где-то взяла рецепт,типо харчо.. Это неправильный рецепт. Это какая-то смесь испанской кухни с грузинской. Не спорю, наверно вкусно.
