Солянка из капусты на зиму
Консервированные овощи в целом и солянка в частности всегда очень кстати в зимний и весенний период. Это вкусно, плюс экономия денег и времени. Солянку можно есть как гарнир к мясным или крупяным блюдам в холодном или горячем виде, как отдельную закуску или использовать в качестве быстрой «заготовки» для супов и рагу. Готовится наша солянка просто, и главная ее отличительная ее черта — обязательное наличие капусты. Обжаривать овощи для солянки следует на большом огне, чтобы верхний слой «прихватился», а сок остался внутри.
Солянку из капусты с колбасой на сковороде часто готовили наши мамы и бабушки. Такое блюдо пользовалось большой популярностью в советское время, благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. В нашем варианте вы видите два вида колбасы и бекон, а лет 40 назад мясная «добавка», чаще всего, сводилась к банальным сосискам.
- Комментарии (30)
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food.
- Рецепты солянки из капусты
- Хочу поделиться рецептом самой любимой солянки в нашем семействе. Это вариант очень густого и насыщенного супа с маринованной капустой и ассорти из колбасы в основе.
- Если вы забьёте в Яндексе слово « Солянка », то он в первую очередь выдаст ссылки на суп с этим названием. Однако в нашей семье данным термином чаще называли блюдо из тушёной капусты с мясом.
- Нагретую сковороду смазать маслом. Выложить капусту.
Если у вас лишняя капуста, то рецепт солянки вам в помощь. Солянка из капусты в банках на зиму, как вариант консервирования капусты. Если вы уже заквасили достаточно капусты на зиму, что - то уже законсервировали, но капусты еще много и не все кочаны кондиционные. Какие - то кочаны можно использовать для приготовления голубцов на еду и впрок, а что делать с оставшейся капустой. Я вот решила приготовить солянку из капусты. Можно приготовить еще много разных банок с разными заправками для щей, борщей.
Похожие статьи
- Резка металла водой своими руками видео - Холодная сварка для металла виды, инструкция, видео
- Вкусный торт для ребенка - Торты без предварительного заказа Новости
- Мыло своими руками с травяными отварами - Погожев Глеб, Погожева Лариса - Здоровье по Болотову
- Быстрое и вкусное меню на день для всей - Рождественская утка с яблоками в мультиварке