Как мариновать капусту для винегрета - Рецепт квашения капусты для винегрета Как солить капусту в бо

5 лучших рецептов заготовок из капусты на зиму: пошаговые идеи приготовления заготовок

В жизни дачников наступил ответственный период — пора рубить белокочанную ну и красную тоже капусту и разбираться, что делать с урожаем. Традиционно капусту рубят с началом заморозков: после первого, но еще не постоянного снежка, она набирает сахаристость. Тут, конечно, есть свои нюансы: раннеспелые сорта рубят еще в начале сентября, но они в засолку и не идут, съедаются «живьем». Другое дело — сорта поздние. Тут два варианта: либо попытаться сохранить капусту свежей в течение зимы, или солить-квасить-мариновать. В первом случае собранные кочаны необходимо сначала просушить, чтобы ушла излишняя влага, иначе в погребе она начнет гнить.

Лучшее, что вы можете делать осенью — квасить капусту. Если делать это правильно не мариновать, не солить, а именно квасить , то зимой будет очень вкусно есть, но это не главное. Ваш иммунитет точно будет в порядке, а значит, простудным заболеваниям вход воспрещен. Еще квашеная капуста позаботится о сердце, сосудах, пищеварении и т. Вообще сложно найти подобный вкусный и бюджетный продукт, в котором содержится столько пользы. В этой статье всё о квашеной капусте.

КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно.

Похожие статьи

• Как вкусно потушить капусту рецепт с картошкой и
• Как сделать солнечное отопление для дома
• Гречка с маслом и солью калорийность - Калорийность вареной гречки без масла и соли в расчете на 100
• Рецепт салат с капустой