Как лучше замариновать шашлык с баранины

Как замариновать шашлык из баранины: советы шефа

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Шашлык из баранины с уксусом 2. Обновлен : Giggs. Назначение: На природу. Количество порций 4. Баранину нарежьте на куски, подходящие для приготовления шашлыка все плевки и сухожилия обязательно удалите.

Для шашлыка отлично подойдут баранья корейка, рёбрышки, шея, лопатка и окорок. Многие используют также курдюк, нанизывая его между кусочками мяса. Считается, что жир делает шашлык сочнее. Лучше всего готовить из молодой баранины. Шашлык из старого мяса получится жёстким и может обладать специфичным запахом, который понравится не всем. При выборе ориентируйтесь на цвет: чем темнее мякоть, там старше было животное.

• Рубрикатор рецептов
• Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык. Вот и лето наступило!
• Вкус мяса, включая блюда, приготовленные на открытом огне, во многом зависит от используемого маринада. Чтобы приготовленный шашлык из баранины понравился всем, нужно правильно вырыть мясо и маринад к нему.
• Шашлык из баранины в тандыре — оригинальное, необычное, но очень вкусное блюдо.

Если вы считаете, что шашлык можно приготовить только из свинины или говядины или по какой-то причине не рискнули попробовать рецепт шашлыка из баранины — самое время это исправить. Потому что результат слишком вкусный, чтобы тянуть еще! Баранину на углях готовят уже тысячи лет. Вероятно, именно из нее начали жарить первый «шашлык». Традиция приготовления баранины так продолжительна, что сегодня у нас есть сотни проверенных рецептов маринадов и соусов, которые делают блюдо непревзойденным.

Похожие статьи

• Подарки своими руками для лучших подруг
• Панно своими руками природа - Более 25 лучших идей на тему «Осенние поделки» на Pinterest
• Маска для очень сухой лица в домашних условиях - Как улучшить цвет лица в домашних условиях: правила
• Спальная комната фото интерьер - 100 лучших идей дизайна для спальни Интерьер комнат на фото