Как изготовить тэн своими руками - Коптильня своими руками: холодного и горячего

Рецепт копченой горбуши горячим и холодным способом

Здравствуйте, все, кому интересно о чём я пишу. Холодное копчение это не только еда, это целый процесс и отдельное хобби. Хочу рассказать про мой опыт в этом деле.

В качестве метода консервирования копчение используется давно. И сегодня метод также популярен. Разумеется, не каждый может или хочет приобретать специальное оборудование для этого дела и думает, как сделать дымогенератор своими руками для коптильни.

• Последние активные объявления
• Холодное копчение принципиально отличается от горячего тем, что продукты обрабатываются коптильным остуженным дымом, минуя этап горячей термической обработки.
• Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост.
• Тема в разделе " Мангалы, барбекю, коптильни ", создана пользователем DeRenardNez , Искать только в заголовках Сообщения пользователя: Имена участников разделяйте запятой.
• Статьи по теме
• Войти или зарегистрироваться. Правила Правила Форум Форум Быстрые ссылки.
• Последние активные объявления Найдено более предложений Любые От частных лиц 13 От организаций
• Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.

Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи

Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта. Такой способ приготовления пищи имеет ряд преимуществ, благодаря которым не теряет свою актуальность с незапамятных времен:.

Похожие статьи

• Дизайн проект баннера - Реклама в Ростовеизготовление, размещение, цена
• Детские стульчики для кормления своими руками размеры чертежи - Детские стульчики своими руками: чер
• Плетеные браслеты обереги своими руками - Браслет оберег сделать своими руками: славянские, из ниток
• Украшаем класс своими руками фото - Летучие мыши на Хэллоуин своими руками: поделки