Сидр в домашних условиях 10 рецептов
Яблочный уксус. Один из наиболее практичных способов использования избыточного урожая яблок - приготовить из них уксус. Существует множество рецептов приготовления яблочного уксуса, различающихся способом дробления яблок, пропорциями яблок, воды и сахара или меда , наличием заквасок дрожжи, черный хлеб, изюм, уксусная матка и т. Здесь мы собрали информацию из различных источников и попытались объяснить особенности разных рецептов. Попробовав разные варианты, Вы найдете тот, который подойдет именно для Ваших условий сахаристости яблок, объема бродильных емкостей, климата, наличия условий для выдержки и штаммов природных микроорганизмов.
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума ХоумДистиллер. Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам. Вход регистрация. Форум самогонщиков Рецепты домашних вин.
Рецепт яблочного уксуса
Этот натуральный продукт изготавливают из яблочного сидра или ферментированного забродившего яблочного сока. В имеющуюся жидкость добавляют дрожжи, и, благодаря работе микроорганизмов, из сахара образуется спирт. Затем в состав включают бактерию Acetobacter, превращающую спирт в уксусную кислоту. В итоге получается средство, насыщенное большим количеством полезных веществ. В него входят витамины групп A, B, C, E, P, кальций, магний, железо, пектин и много других важных компонентов. За счет их обилия уксус способен комплексно влиять на наше состояние и оздоравливать практически весь организм, но прежде чем включать яблочный уксус в рацион, проконсультируйтесь с врачом.
