Твердый сыр в домашних условиях
Здесь можно посмотреть простые рецепты самых популярных и востребованных сыров для домашнего приготовления. Творчество в чистом виде! Желаем Вам удачного начала и дальнейшего продолжения! Он производится в форме усеченной пирамиды, мягкий, нежный, с белой плесенью Гауда - знаменитый на весь мир голландский сыр, названный по имени города, в котором он родился.
Рецепт приготовления твердого сыра в домашних условиях вполне доступен начинающим сыроделам. Но чтобы не испортить продукт, неплохо бы обзавестись специальным термометром. Он пригодится и для других рецептов. Убавляем огонь, следим за температурой — молоко не должно вскипеть.
- Рецепты твердых сыров для сыроварни
- Сыроделие — популярное направление в домашнем производстве продуктов питания. Твердые сыры — это один из самых востребованных видов.
- Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр.
- О проекте.
Как приготовить сыр твёрдых сортов на домашней сыроварне Fansel. Готовить будет Владислав Кислицын из обрата. В тексте — то же самое, но короче. Составляющие — сычужный фермент , хлорид кальция , щепоточка закваски , лимонка и мл обезжиренного молока он же обрат. Из этого должны получить около грамм твёрдого сыра. К молоку добавляем закваску.
