Дизайн-проект для фуд-корта
Дизайнер интерьеров отелей и ресторанов Елена Крылова — о том, какие тренды уходят в прошлое и в каких интерьерах будут размещаться самые интересные гастрономические проекты. Ресторанная индустрия, как и дизайн-индустрия - одна из самых динамичных. Здесь постоянно появляются новые продукты, техники, мастера, а мода здесь так же циклична, как и в интерьерной индустрии. Вместе с гастрономией меняется и интерьер ресторанов. Дизайнер интерьеров Елена Крылова рассказала об одном из самых динамично развивающихся сегментов индустрии питания - фудкортах, и сделала прогнозы, как их оформление и стиль изменятся, согласно актуальным трендам в дизайне интерьеров. В интерьерах фудкортов необходима уникальность, как и в любом ресторанном проекте.
Компания RestConcept — это профессиональный подход к дизайну помещений и площадок различного типа. Дизайн интерьера фуд-корта включает в себя всю специфику внешнего вида площадки, начиная от планировки и заканчивая финальной отделкой и расстановкой мебели. Вот уже более 10 лет мы трудимся над дизайн-проектами, и потому отлично знаем всю специфику этой работы.
Ресторанной площадкой двориком , которую дизайнеры называют «фудкортом», оборудуется большинство развлекательных, торговых центров, фойе и этажные холлы крупных офисных зданий и деловых комплексов. По особенностям проектирования дизайн проект фудкорта отличается от общего зала обычного кафе или ресторана. Отличия дизайна фудкорта заложены главной особенностью площадки, у которой нет выраженных стен. Незамкнутое пространство предъявляет особые требования к планировке общих и полуоткрытых зон, оригинальной меблировке, средствам рекламы, привлечения внимания посетителей. В зависимости от размера площадки, количества выходящих на нее кафе, закусочных, бургерных, фаст-фудов требуется согласование нескольких различных концепций или разработка новой концепции фудкорта «с нуля».
