Блюда из свиной печени: 46 домашних вкусных рецептов
В поиск можно добавлять максимально 10 категорий! Несколько хитростей, чтобы рецепты из свиной печени радовали вкус: 1 Продукт перед термической обработкой следует вымочить несколько часов в молоке, чтобы не горчило. Некоторые хозяйки рекомендуют замачивать в растворе уксуса с водой или в молочной сыворотке. Этот субпродукт вполне ароматен, достаточно соли, перца, чеснока, зелени.
Во время пикника на свежем воздухе всегда разыгрывается нешуточный аппетит. Чтобы накормить большую компанию, хозяйкам нужно позаботиться заранее и приготовить дома разнообразные блюда, которыми можно. Когда хочется порадовать близких любимыми закусками, то непременно готовишь что-то проверенное из старого арсенала. Печеночный торт я готовлю на праздничный стол. А уж с его начинками можно.
- Рубрикатор рецептов
- Перейти к содержимому. Отправлено 04 июля -
- Секреты приготовления печени по — строгановски.
- Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить.
Ливером, потрохами, требухой или, более правильно, субпродуктами называются внутренности и некоторые части туш животных. По питательным и вкусовым качествам их принято разделять на 2 категории. К первой относятся печенка, почки, мозги, язык, сердце, диафрагма и вымя. Ко второй — рубец, пикальное мясо пищевод , голова, легкие, трахея, свиные ножки, путовой сустав, уши, губы, мясокостные хвосты. По химическому составу, пищевой ценности и вкусовым качествам такие субпродукты, как почки, печенка, легкие, сердце и язык, — приближаются к мясу.
